Mykolog samouk, zajmujący się uprawą grzybów leczniczych i jadalnych. Potrafi wyhodować grzyby zarówno przy pomocy przyborów kuchennych jak i w komorach laminarnych. Obecnie wraz z naukowcami z Uniwersytetu Ekonomicznego i Przyrodniczego w Poznaniu zajmuje się badaniami nad soplówką jeżowatą oraz zawartymi w niej związkami leczniczymi. Prowadzi w całej Polsce praktyczne warsztaty edukacyjne z hodowli grzybów w domu i ogrodzie.
Jego osobistą pasją są grzyby saprotroficzne nadrewnowe, szczególnie reishi, soplówka jeżowata, a także gatunki psylocybinowe. Misją Natana jest wprowadzenie hodowli grzybów do jak największej ilości domów i ogrodów w prosty, tani i ekologiczny sposób, aby poprawić jakości środowiska oraz życia ludzi.
